Œuf de canard cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
8%
185 kcal
Calories
17%
13 g
Protéines
0%
1 g
Glucides
16%
14 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 70.83 g
3%
Calories 185.00 kcal
8%
Protéines 12.81 g
17%
Graisses 13.77 g
16%
Cendre 1.14 g
-
Glucides 1.45 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.93 g
-
Minéraux
Calcium Ca 64.00 mg
6%
Fer Fe 3.85 mg
38%
Magnésium Mg 17.00 mg
4%
Phosphore P 220.00 mg
31%
Potassium K 222.00 mg
4%
Sodium Na 146.00 mg
11%
Zinc Zn 1.41 mg
12%
Cuivre Cu 0.06 mg
6%
Manganèse Mn 0.04 mg
1%
Sélénium Se 36.40 mcg
66%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 194.00 mcg
21%
Rétinol 192.00 mcg
21%
Bêta-carotène 14.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 12.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 459.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 1.34 mg
9%
Vitamine D Calciférol 1.70 mcg
11%
Vitamine D3 Cholécalciférol 1.70 mcg
10%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.40 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.16 mg
13%
Vitamine B2 Riboflavine 0.40 mg
31%
Vitamine B3 Niacine 0.20 mg
1%
Vitamine B4 Choline 263.40 mg
52%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.86 mg
37%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.25 mg
19%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 80.00 mcg
20%
Vitamine B9 Folate DFE 80.00 mcg
20%
Vitamine B12 Cobalamine 5.40 mcg
225%
Acides aminés
Tryptophane 0.26 g
32%
Thréonine 0.74 g
30%
Isoleucine 0.60 g
29%
Leucine 1.10 g
23%
Lysine 0.95 g
23%
Méthionine 0.58 g
31%
Cystine 0.29 g
15%
Phénylalanine 0.84 g
19%
Tyrosine 0.61 g
13%
Valine 0.89 g
35%
Arginine 0.77 g
12%
Histidine 0.32 g
15%
Alanine 0.63 g
9%
Acide aspartique 0.78 g
6%
Acide glutamique 1.79 g
13%
Glycine 0.42 g
12%
Proline 0.48 g
10%
Sérine 0.96 g
11%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 3.68 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.05 g
Acide palmitique 3.00 g
Acide stéarique 0.63 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 6.53 g
Acide hexadécénoïque 0.44 g
Acide octadécénoïque 6.08 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 1.22 g
Acide octadécadiénoïque 0.56 g
Acide octadécatriénoïque 0.10 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.32 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 884.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg