Uovo di anatra crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
8%
185 kcal
Calorie
17%
13 g
Proteina
0%
1 g
Carboidrato
16%
14 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 70.83 g
-
Calorie 185.00 kcal
8%
Proteina 12.81 g
17%
Grassi (lipidi) 13.77 g
16%
Cenere 1.14 g
-
Carboidrato 1.45 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.93 g
-
Minerali
Calcio, Ca 64.00 mg
6%
Ferro, Fe 3.85 mg
38%
Magnesio, Mg 17.00 mg
4%
Fosforo, P 220.00 mg
31%
Potassio, K 222.00 mg
4%
Sodio, Na 146.00 mg
11%
Zinco, Zn 1.41 mg
12%
Rame, Cu 0.06 mg
6%
Manganese, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 36.40 mcg
66%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 194.00 mcg
21%
Retinolo 192.00 mcg
21%
Carotene, beta 14.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 12.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 459.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 1.34 mg
9%
Vitamina D (D2 + D3) 1.70 mcg
11%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 1.70 mcg
10%
Vitamina K (fillochinone) 0.40 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.16 mg
13%
Riboflavina 0.40 mg
31%
Niacina 0.20 mg
1%
Acido pantotenico 1.86 mg
37%
Vitamina B-6 0.25 mg
19%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 80.00 mcg
20%
Folato, DFE 80.00 mcg
20%
Colina, totale 263.40 mg
52%
Vitamina B-12 5.40 mcg
225%
Aminoacidi
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 0.74 g
30%
Isoleucina 0.60 g
29%
Leucina 1.10 g
23%
Lisina 0.95 g
23%
Metionina 0.58 g
31%
Cistina 0.29 g
15%
Fenilalanina 0.84 g
19%
Tirosina 0.61 g
13%
Valina 0.89 g
35%
Arginina 0.77 g
12%
Istidina 0.32 g
15%
Alanina 0.63 g
9%
Acido aspartico 0.78 g
6%
Acido glutammico 1.79 g
13%
Glicina 0.42 g
12%
Prolina 0.48 g
10%
Serina 0.96 g
11%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 3.68 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.05 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.63 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.53 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.08 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.22 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.56 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.10 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.32 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 884.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg