Truthahn-Ei roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
171 kcal
Kalorien
18%
14 g
Eiweiß
0%
1 g
Kohlenhydrate
14%
12 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 72.50 g
3%
Kalorien 171.00 kcal
7%
Eiweiß 13.68 g
18%
Fette 11.88 g
14%
Asche 0.79 g
-
Kohlenhydrate 1.15 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 99.00 mg
9%
Eisen Fe 4.10 mg
41%
Magnesium Mg 13.00 mg
3%
Phosphor P 170.00 mg
24%
Kalium K 142.00 mg
3%
Natrium Na 151.00 mg
11%
Zink Zn 1.58 mg
14%
Kupfer Cu 0.06 mg
6%
Mangan Mn 0.04 mg
1%
Selen Se 34.30 mcg
62%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 166.00 mcg
18%
Retinol 166.00 mcg
18%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg
9%
Vitamin B2 Riboflavin 0.47 mg
36%
Vitamin B3 Niacin 0.02 mg
0%
Vitamin B5 Pantothensäure 1.89 mg
37%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 71.00 mcg
17%
Vitamin B9 Folate DFE 71.00 mcg
17%
Vitamin B12 Cobalamin 1.69 mcg
70%
Aminosäuren
Tryptophan 0.22 g
27%
Threonin 0.67 g
28%
Isoleucin 0.86 g
42%
Leucin 1.20 g
26%
Lysin 0.92 g
22%
Methionin 0.44 g
24%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 0.77 g
17%
Tyrosin 0.57 g
12%
Valin 0.99 g
39%
Arginin 0.88 g
14%
Histidin 0.33 g
15%
Alanin 0.80 g
12%
Asparaginsäure 1.36 g
11%
Glutaminsäure 1.74 g
12%
Glycin 0.46 g
13%
Prolin 0.54 g
12%
Serin 1.04 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 3.63 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.04 g
Palmitinsäure 2.72 g
Stearinsäure 0.88 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.57 g
Hexadecensäure 0.67 g
Octadecensäure 3.90 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.66 g
Octadecadiensäure 1.17 g
Octadecatriensäure 0.08 g
Eicosatetraensäure 0.13 g
Sterole
Cholesterin 933.00 mg