Truthahn-Ei – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.50 g

-

Kalorien 171.00 kcal

7%

Eiweiß 13.68 g

18%

Fett (Gesamtlipid) 11.88 g

14%

Asche 0.79 g

-

Kohlenhydrat 1.15 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 99.00 mg

9%

Eisen, Fe 4.10 mg

41%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 170.00 mg

24%

Kalium, K 142.00 mg

3%

Natrium, Na 151.00 mg

11%

Zink, Zn 1.58 mg

14%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 34.30 mcg

62%

Vitamin A 166.00 mcg

18%

Retinol 166.00 mcg

18%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.47 mg

36%

Niacin 0.02 mg

0%

Pantothensäure 1.89 mg

37%

Vitamin B-6 0.13 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 71.00 mcg

17%

Folat, DFE 71.00 mcg

17%

Vitamin B-12 1.69 mcg

70%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.67 g

28%

Isoleucin 0.86 g

42%

Leucin 1.20 g

26%

Lysin 0.92 g

22%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.33 g

18%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.57 g

12%

Valin 0.99 g

39%

Arginin 0.88 g

14%

Histidin 0.33 g

15%

Alanin 0.80 g

12%

Asparaginsäure 1.36 g

11%

Glutaminsäure 1.74 g

12%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 0.54 g

12%

Serin 1.04 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.63 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.04 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.72 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.88 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.57 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.67 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.90 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.17 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.13 g

Cholesterin 933.00 mg