Hühnerei roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.15 g

3%

Kalorien 143.00 kcal

6%

Eiweiß 12.56 g

16%

Fette 9.51 g

11%

Asche 1.06 g

-

Kohlenhydrate 0.72 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.37 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.37 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 56.00 mg

5%

Eisen Fe 1.75 mg

17%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 198.00 mg

28%

Kalium K 138.00 mg

2%

Natrium Na 142.00 mg

10%

Zink Zn 1.29 mg

11%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 30.70 mcg

55%

Fluorid F 1.10 mcg

0%

Vitamin A 160.00 mcg

17%

Retinol 160.00 mcg

17%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 9.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 503.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.05 mg

7%

Vitamin D Calciferol 2.00 mcg

13%

Vitamin D3 Cholecalciferol 2.00 mcg

12%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.30 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.46 mg

35%

Vitamin B3 Niacin 0.08 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 293.80 mg

58%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.53 mg

30%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 47.00 mcg

11%

Vitamin B9 Folate DFE 47.00 mcg

11%

Vitamin B12 Cobalamin 0.89 mcg

37%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.17 g

20%

Threonin 0.56 g

23%

Isoleucin 0.67 g

33%

Leucin 1.09 g

23%

Lysin 0.91 g

22%

Methionin 0.38 g

21%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.50 g

11%

Valin 0.86 g

34%

Arginin 0.82 g

13%

Histidin 0.31 g

14%

Alanin 0.74 g

11%

Asparaginsäure 1.33 g

10%

Glutaminsäure 1.67 g

12%

Glycin 0.43 g

12%

Prolin 0.51 g

11%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 3.13 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 2.23 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.81 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.66 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.01 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.20 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.20 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 3.41 g

Ölsäure Omega-9 3.39 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.91 g

Octadecadiensäure 1.56 g

Linolsäure Omega-6 1.53 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.04 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.19 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.01 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.06 g

Transfette 0.04 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.03 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.02 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 372.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg