Elchlende gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.50 g

3%

Kalorien 167.00 kcal

7%

Eiweiß 31.00 g

41%

Fette 3.84 g

4%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 3.96 mg

39%

Magnesium Mg 28.00 mg

7%

Phosphor P 256.00 mg

36%

Kalium K 404.00 mg

8%

Natrium Na 54.00 mg

4%

Zink Zn 5.10 mg

46%

Kupfer Cu 0.17 mg

19%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 10.50 mcg

19%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.56 mg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.33 mg

25%

Vitamin B3 Niacin 8.98 mg

56%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.22 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.83 mcg

34%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.25 g

51%

Isoleucin 1.30 g

65%

Leucin 2.31 g

50%

Lysin 2.53 g

61%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.14 g

25%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.44 g

57%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 0.96 g

45%

Alanin 1.73 g

26%

Asparaginsäure 2.60 g

21%

Glutaminsäure 4.40 g

32%

Glycin 1.58 g

45%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 1.11 g

13%

Hydroxyprolin 0.29 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.51 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.88 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.43 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.09 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.05 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.30 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.72 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Cholesterin 75.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg