Elch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.95 g

3%

Kalorien 161.67 kcal

7%

Eiweiß 30.90 g

41%

Fette 3.30 g

3%

Asche 1.25 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 4.04 mg

40%

Magnesium Mg 28.33 mg

7%

Phosphor P 269.00 mg

38%

Kalium K 396.00 mg

8%

Natrium Na 51.67 mg

3%

Zink Zn 4.95 mg

45%

Kupfer Cu 0.25 mg

27%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 10.53 mcg

19%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.55 mg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.39 mg

29%

Vitamin B3 Niacin 7.43 mg

46%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.22 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.76 mcg

73%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.30 g

64%

Leucin 2.30 g

50%

Lysin 2.52 g

61%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 0.97 g

21%

Valin 1.43 g

57%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 0.95 g

45%

Alanin 1.72 g

26%

Asparaginsäure 2.59 g

21%

Glutaminsäure 4.39 g

32%

Glycin 1.57 g

44%

Prolin 1.31 g

29%

Serin 1.10 g

13%

Hydroxyprolin 0.29 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.30 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.13 g

Pentadecylsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.76 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.37 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.94 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.04 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.25 g

Margarolsäure 0.01 g

Octadecensäure 0.62 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.16 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Cholesterin 75.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg