Nutrionio
Elch gebraten

Elch gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet gebraten lende nuss/kugel filet

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

7%

162 kcal

Kalorien

41%

31 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

3%

3 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 64.95 g

-

-

Kalorien 161.67 kcal

7%

161.67

Eiweiß 30.90 g

41%

30.90

Fett (Gesamtlipid) 3.30 g

3%

3.30

Asche 1.25 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

5.00

Eisen, Fe 4.04 mg

40%

4.04

Magnesium, Mg 28.33 mg

7%

28.33

Phosphor, P 269.00 mg

38%

269.00

Kalium, K 396.00 mg

8%

396.00

Natrium, Na 51.67 mg

3%

51.67

Zink, Zn 4.95 mg

45%

4.95

Kupfer, Cu 0.25 mg

27%

0.25

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selen, Se 10.53 mcg

19%

10.53

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.55 mg

3%

0.55

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

0.00

Thiamin 0.16 mg

13%

0.16

Riboflavin 0.39 mg

29%

0.39

Niacin 7.43 mg

46%

7.43

Pantothensäure 1.22 mg

24%

1.22

Vitamin B-6 0.47 mg

36%

0.47

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

9.00

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

9.00

Vitamin B-12 1.76 mcg

73%

1.76

Aminosäuren

Tryptophan 0.28 g

34%

0.28

Threonin 1.24 g

51%

1.24

Isoleucin 1.30 g

64%

1.30

Leucin 2.30 g

50%

2.30

Lysin 2.52 g

61%

2.52

Methionin 0.76 g

42%

0.76

Cystin 0.30 g

16%

0.30

Phenylalanin 1.13 g

25%

1.13

Tyrosin 0.97 g

21%

0.97

Valin 1.43 g

57%

1.43

Arginin 1.85 g

30%

1.85

Histidin 0.95 g

45%

0.95

Alanin 1.72 g

26%

1.72

Asparaginsäure 2.59 g

21%

2.59

Glutaminsäure 4.39 g

32%

4.39

Glycin 1.57 g

44%

1.57

Prolin 1.31 g

29%

1.31

Serin 1.10 g

13%

1.10

Hydroxyprolin 0.29 g

-

-

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.30 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.13 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.76 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.37 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.94 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.04 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.25 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.03 g

Sterole

Cholesterin 75.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg