Falafel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 34.62 g

-

Kalorien 333.00 kcal

14%

Eiweiß 13.31 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 17.80 g

21%

Asche 2.43 g

-

Kohlenhydrat 31.84 g

10%

Kalzium, Ca 54.00 mg

5%

Eisen, Fe 3.42 mg

34%

Magnesium, Mg 82.00 mg

20%

Phosphor, P 192.00 mg

27%

Kalium, K 585.00 mg

12%

Natrium, Na 294.00 mg

22%

Zink, Zn 1.50 mg

13%

Kupfer, Cu 0.26 mg

28%

Mangan, Mn 0.69 mg

30%

Selen, Se 1.00 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.17 mg

12%

Niacin 1.04 mg

6%

Pantothensäure 0.29 mg

5%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 15.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 78.00 mcg

19%

Folat, DFE 104.00 mcg

26%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.49 g

20%

Isoleucin 0.57 g

28%

Leucin 0.94 g

20%

Lysin 0.86 g

20%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.18 g

10%

Phenylalanin 0.71 g

16%

Tyrosin 0.34 g

7%

Valin 0.56 g

22%

Arginin 1.28 g

20%

Histidin 0.36 g

17%

Alanin 0.57 g

8%

Asparaginsäure 1.53 g

12%

Glutaminsäure 2.34 g

17%

Glycin 0.57 g

16%

Prolin 0.55 g

12%

Serin 0.67 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.38 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.78 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.53 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 10.17 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 9.67 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.16 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.50 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg