Leinsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 6.96 g

-

Kalorien 534.00 kcal

23%

Eiweiß 18.29 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 42.16 g

50%

Asche 3.72 g

-

Kohlenhydrat 28.88 g

9%

Ballaststoffe 27.30 g

-

Zucker 1.55 g

-

Saccharose 1.15 g

-

Glukose (dextrose) 0.40 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 255.00 mg

25%

Eisen, Fe 5.73 mg

57%

Magnesium, Mg 392.00 mg

98%

Phosphor, P 642.00 mg

91%

Kalium, K 813.00 mg

17%

Natrium, Na 30.00 mg

2%

Zink, Zn 4.34 mg

39%

Kupfer, Cu 1.22 mg

135%

Mangan, Mn 2.48 mg

107%

Selen, Se 25.40 mcg

46%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 651.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.31 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.30 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.60 mg

0%

Thiamin 1.64 mg

137%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 3.08 mg

19%

Pantothensäure 0.99 mg

19%

Vitamin B-6 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 87.00 mcg

21%

Folat, DFE 87.00 mcg

21%

Cholin, total 78.70 mg

15%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 3.10 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 0.77 g

31%

Isoleucin 0.90 g

44%

Leucin 1.24 g

26%

Lysin 0.86 g

21%

Methionin 0.37 g

20%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.49 g

11%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 1.93 g

31%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 0.93 g

14%

Asparaginsäure 2.05 g

16%

Glutaminsäure 4.04 g

29%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.97 g

11%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.66 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.17 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.33 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g

Behensäure, GFA 22:0 0.05 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.53 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.36 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.06 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 28.73 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.90 g

Linolensäure, MUFA 18:3 22.81 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 11.00 mg

Campesterol 45.00 mg

Beta-sitosterol 90.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg