Lebkuchen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 28.00 g

1%

Kalorien 356.00 kcal

15%

Eiweiß 3.90 g

5%

Fette 16.40 g

19%

Asche 1.80 g

-

Kohlenhydrate 49.20 g

15%

Kalzium Ca 71.00 mg

7%

Eisen Fe 2.88 mg

28%

Magnesium Mg 70.00 mg

17%

Phosphor P 54.00 mg

7%

Kalium K 439.00 mg

9%

Natrium Na 327.00 mg

25%

Zink Zn 0.39 mg

3%

Kupfer Cu 0.20 mg

21%

Mangan Mn 0.68 mg

29%

Selen Se 16.30 mcg

29%

Vitamin A 14.00 mcg

1%

Retinol 14.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.10 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.19 mg

15%

Vitamin B2 Riboflavin 0.16 mg

12%

Vitamin B3 Niacin 1.74 mg

10%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.38 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.19 mg

14%

Folsäure 25.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 51.00 mcg

12%

Vitamin B12 Cobalamin 0.06 mcg

2%

Tryptophan 0.05 g

5%

Threonin 0.12 g

5%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.28 g

6%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.20 g

4%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.17 g

2%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.15 g

2%

Asparaginsäure 0.22 g

1%

Glutaminsäure 1.10 g

8%

Glycin 0.14 g

3%

Prolin 0.37 g

8%

Serin 0.21 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 4.12 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.06 g

Palmitinsäure 2.37 g

Stearinsäure 1.68 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.12 g

Hexadecensäure 0.02 g

Octadecensäure 7.10 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.22 g

Octadecadiensäure 3.95 g

Octadecatriensäure 0.25 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.01 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 32.00 mg