Piernik - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
15%
356 kcal
Kalorie
5%
4 g
Białko
15%
49 g
Węglowodan
19%
16 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 28.00 g
-
Kalorie 356.00 kcal
15%
Białko 3.90 g
5%
Tłuszcz (lipid) 16.40 g
19%
Popiół 1.80 g
-
Węglowodan 49.20 g
15%
Minerały
Wapń, Ca 71.00 mg
7%
Żelazo, Fe 2.88 mg
28%
Magnez, Mg 70.00 mg
17%
Fosfor, P 54.00 mg
7%
Potas, K 439.00 mg
9%
Sód, Na 327.00 mg
25%
Cynk, Zn 0.39 mg
3%
Miedź, Cu 0.20 mg
21%
Mangan, Mn 0.68 mg
29%
Selen, Se 16.30 mcg
29%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 14.00 mcg
1%
Retinol 14.00 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.10 mg
0%
Tiamina 0.19 mg
15%
Ryboflawina 0.16 mg
12%
Niacyna 1.74 mg
10%
Kwas pantotenowy 0.38 mg
7%
Witamina B-6 0.19 mg
14%
Kwas foliowy 25.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 8.00 mcg
2%
Kwas foliowy, DFE 51.00 mcg
12%
Witamina B-12 0.06 mcg
2%
Aminokwasy
Tryptofan 0.05 g
5%
Treonina 0.12 g
5%
Izoleucyna 0.15 g
7%
Leucyna 0.28 g
6%
Lizyna 0.13 g
3%
Metionina 0.08 g
4%
Cystyna 0.08 g
4%
Fenyloalanina 0.20 g
4%
Tyrozyna 0.13 g
2%
Walina 0.17 g
6%
Arginina 0.17 g
2%
Histydyna 0.09 g
4%
Alanina 0.15 g
2%
Kwas asparaginowy 0.22 g
1%
Kwas glutaminowy 1.10 g
8%
Glicyna 0.14 g
3%
Prolina 0.37 g
8%
Seryna 0.21 g
2%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 4.12 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.06 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 2.37 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.68 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 7.12 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.02 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 7.10 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 4.22 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 3.95 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.25 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.01 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterol 32.00 mg