Atlantischer und pazifischer Heilbutt zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.12 g

-

Kalorien 111.00 kcal

4%

Eiweiß 22.54 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 1.61 g

1%

Asche 1.57 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 9.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.20 mg

2%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 287.00 mg

41%

Kalium, K 528.00 mg

11%

Natrium, Na 82.00 mg

6%

Zink, Zn 0.43 mg

3%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 55.40 mcg

100%

Vitamin A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.74 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 5.80 mcg

38%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 5.80 mcg

35%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.04 mg

2%

Niacin 7.91 mg

49%

Pantothensäure 0.42 mg

8%

Vitamin B-6 0.63 mg

48%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 14.00 mcg

3%

Folat, DFE 14.00 mcg

3%

Cholin, total 75.10 mg

15%

Vitamin B-12 1.27 mcg

52%

Tryptophan 0.28 g

35%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.17 g

58%

Leucin 2.06 g

44%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.75 g

41%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.99 g

22%

Tyrosin 0.85 g

19%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.51 g

24%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.53 g

23%

Asparaginsäure 2.59 g

21%

Glutaminsäure 3.77 g

27%

Glycin 1.21 g

34%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 1.03 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.35 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.21 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.07 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.57 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.28 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.35 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.16 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Cholesterin 60.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg