Meerrettich – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.08 g

4%

Kalorien 48.00 kcal

2%

Eiweiß 1.18 g

1%

Fette 0.69 g

0%

Asche 1.76 g

-

Kohlenhydrate 11.29 g

3%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 7.99 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 56.00 mg

5%

Eisen Fe 0.42 mg

4%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 31.00 mg

4%

Kalium K 246.00 mg

5%

Natrium Na 420.00 mg

32%

Zink Zn 0.83 mg

7%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.13 mg

5%

Selen Se 2.80 mcg

5%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 10.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 24.90 mg

27%

Vitamin B1 Thiamin 0.01 mg

0%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 0.39 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 6.50 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 57.00 mcg

14%

Vitamin B9 Folate DFE 57.00 mcg

14%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Stearinsäure 0.02 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.13 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.34 g

Octadecadiensäure 0.29 g

Octadecatriensäure 0.05 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 9.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg