Zubereiteter Meerrettich – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 85.08 g

-

Kalorien 48.00 kcal

2%

Eiweiß 1.18 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.69 g

0%

Asche 1.76 g

-

Kohlenhydrat 11.29 g

3%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 7.99 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 56.00 mg

5%

Eisen, Fe 0.42 mg

4%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 31.00 mg

4%

Kalium, K 246.00 mg

5%

Natrium, Na 420.00 mg

32%

Zink, Zn 0.83 mg

7%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.13 mg

5%

Selen, Se 2.80 mcg

5%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 10.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.30 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 24.90 mg

27%

Thiamin 0.01 mg

0%

Riboflavin 0.02 mg

1%

Niacin 0.39 mg

2%

Pantothensäure 0.09 mg

1%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 57.00 mcg

14%

Folat, DFE 57.00 mcg

14%

Cholin, total 6.50 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.13 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.13 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.29 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg