Hyazinthenbohnen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 48.63 g

-

Kalorien 195.00 kcal

8%

Eiweiß 13.00 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 0.95 g

1%

Asche 2.47 g

-

Kohlenhydrat 34.97 g

11%

Ballaststoffe 14.45 g

-

Zucker 4.08 g

-

Kalzium, Ca 90.00 mg

9%

Eisen, Fe 2.92 mg

29%

Magnesium, Mg 161.50 mg

40%

Phosphor, P 210.50 mg

30%

Kalium, K 743.50 mg

15%

Natrium, Na 11.50 mg

0%

Zink, Zn 4.84 mg

43%

Kupfer, Cu 0.69 mg

76%

Mangan, Mn 0.89 mg

38%

Selen, Se 4.85 mcg

8%

Vitamin A 21.50 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 237.50 mcg

4%

Carotin, alpha 43.50 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 401.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.51 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 18.10 mcg

15%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.45 mg

7%

Thiamin 0.60 mg

50%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.07 mg

6%

Pantothensäure 0.65 mg

12%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 42.50 mcg

10%

Folat, DFE 42.50 mcg

10%

Cholin, total 19.10 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.64 g

32%

Leucin 1.12 g

24%

Lysin 0.89 g

21%

Methionin 0.11 g

5%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.45 g

10%

Valin 0.70 g

27%

Arginin 0.95 g

15%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.59 g

8%

Asparaginsäure 1.43 g

11%

Glutaminsäure 2.07 g

15%

Glycin 0.60 g

17%

Prolin 1.16 g

25%

Serin 0.71 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.19 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.09 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.09 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.36 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.36 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg