Jutekraut (Molokhia) zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.15 g

-

Kalorien 37.00 kcal

1%

Eiweiß 3.68 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 0.20 g

0%

Asche 1.68 g

-

Kohlenhydrat 7.29 g

2%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 1.00 g

-

Kalzium, Ca 211.00 mg

21%

Eisen, Fe 3.14 mg

31%

Magnesium, Mg 62.00 mg

15%

Phosphor, P 72.00 mg

10%

Kalium, K 550.00 mg

11%

Natrium, Na 247.00 mg

19%

Zink, Zn 0.79 mg

7%

Kupfer, Cu 0.26 mg

28%

Mangan, Mn 0.12 mg

5%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 259.00 mcg

28%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3111.00 mcg

62%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1747.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.07 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 108.00 mcg

90%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 33.00 mg

36%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 0.89 mg

5%

Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B-6 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 104.00 mcg

26%

Folat, DFE 104.00 mcg

26%

Cholin, total 12.80 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

3%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.18 g

8%

Leucin 0.31 g

6%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.17 g

3%

Tyrosin 0.12 g

2%

Valin 0.20 g

7%

Arginin 0.20 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.20 g

3%

Asparaginsäure 0.45 g

3%

Glutaminsäure 0.39 g

2%

Glycin 0.17 g

4%

Prolin 0.20 g

4%

Serin 0.14 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg