Jutekraut (Molokhia) zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.15 g

4%

Kalorien 37.00 kcal

1%

Eiweiß 3.68 g

4%

Fette 0.20 g

0%

Asche 1.68 g

-

Kohlenhydrate 7.29 g

2%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 1.00 g

-

Kalzium Ca 211.00 mg

21%

Eisen Fe 3.14 mg

31%

Magnesium Mg 62.00 mg

15%

Phosphor P 72.00 mg

10%

Kalium K 550.00 mg

11%

Natrium Na 247.00 mg

19%

Zink Zn 0.79 mg

7%

Kupfer Cu 0.26 mg

28%

Mangan Mn 0.12 mg

5%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 259.00 mcg

28%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3111.00 mcg

62%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1747.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.07 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 108.00 mcg

90%

Vitamin C Ascorbinsäure 33.00 mg

36%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 0.89 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 12.80 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.57 mg

43%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 104.00 mcg

26%

Vitamin B9 Folate DFE 104.00 mcg

26%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

3%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.18 g

8%

Leucin 0.31 g

6%

Lysin 0.17 g

4%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.17 g

3%

Tyrosin 0.12 g

2%

Valin 0.20 g

7%

Arginin 0.20 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.20 g

3%

Asparaginsäure 0.45 g

3%

Glutaminsäure 0.39 g

2%

Glycin 0.17 g

4%

Prolin 0.20 g

4%

Serin 0.14 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg