Jutekraut (Molokhia) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.34 g

4%

Kalorien 36.00 kcal

1%

Eiweiß 4.00 g

5%

Fette 0.22 g

0%

Asche 1.65 g

-

Kohlenhydrate 6.79 g

2%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 1.00 g

-

Kalzium Ca 210.00 mg

21%

Eisen Fe 3.68 mg

36%

Magnesium Mg 62.67 mg

15%

Phosphor P 75.67 mg

10%

Kalium K 553.00 mg

11%

Natrium Na 88.67 mg

6%

Zink Zn 0.79 mg

7%

Kupfer Cu 0.26 mg

28%

Mangan Mn 0.12 mg

5%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 265.33 mcg

29%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3111.00 mcg

62%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1747.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.39 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 108.00 mcg

90%

Vitamin C Ascorbinsäure 34.33 mg

38%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

23%

Vitamin B3 Niacin 1.01 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 12.80 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 110.33 mcg

27%

Vitamin B9 Folate DFE 110.33 mcg

27%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.19 g

9%

Leucin 0.33 g

7%

Lysin 0.19 g

4%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.18 g

4%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.21 g

8%

Arginin 0.21 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.22 g

3%

Asparaginsäure 0.49 g

3%

Glutaminsäure 0.42 g

3%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.21 g

4%

Serin 0.16 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg