Jutekraut (Molokhia) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.34 g

-

Kalorien 36.00 kcal

1%

Eiweiß 4.00 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 0.22 g

0%

Asche 1.65 g

-

Kohlenhydrat 6.79 g

2%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 1.00 g

-

Kalzium, Ca 210.00 mg

21%

Eisen, Fe 3.68 mg

36%

Magnesium, Mg 62.67 mg

15%

Phosphor, P 75.67 mg

10%

Kalium, K 553.00 mg

11%

Natrium, Na 88.67 mg

6%

Zink, Zn 0.79 mg

7%

Kupfer, Cu 0.26 mg

28%

Mangan, Mn 0.12 mg

5%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 265.33 mcg

29%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3111.00 mcg

62%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1747.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 108.00 mcg

90%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 34.33 mg

38%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.31 mg

23%

Niacin 1.01 mg

6%

Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B-6 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 110.33 mcg

27%

Folat, DFE 110.33 mcg

27%

Cholin, total 12.80 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.19 g

9%

Leucin 0.33 g

7%

Lysin 0.19 g

4%

Methionin 0.06 g

3%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.18 g

4%

Tyrosin 0.13 g

2%

Valin 0.21 g

8%

Arginin 0.21 g

3%

Histidin 0.09 g

4%

Alanin 0.22 g

3%

Asparaginsäure 0.49 g

3%

Glutaminsäure 0.42 g

3%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.21 g

4%

Serin 0.16 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.10 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg