Stachelmakrele – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.17 g

3%

Kalorien 156.00 kcal

6%

Eiweiß 23.19 g

30%

Fette 6.30 g

7%

Asche 1.73 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 241.00 mg

24%

Eisen Fe 2.04 mg

20%

Magnesium Mg 37.00 mg

9%

Phosphor P 301.00 mg

43%

Kalium K 194.00 mg

4%

Natrium Na 379.00 mg

29%

Zink Zn 1.02 mg

9%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 37.70 mcg

68%

Vitamin A 130.00 mcg

14%

Retinol 130.00 mcg

14%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.03 mg

7%

Vitamin D Calciferol 7.30 mcg

48%

Vitamin D3 Cholecalciferol 7.30 mcg

44%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.90 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 6.18 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 85.00 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 6.94 mcg

289%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.89 g

40%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.91 g

20%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.20 g

47%

Arginin 1.39 g

22%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.38 g

19%

Glutaminsäure 3.46 g

25%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.95 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.86 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.29 g

Palmitinsäure 1.19 g

Stearinsäure 0.38 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.23 g

Hexadecensäure 0.40 g

Octadecensäure 1.13 g

Gondosäure Omega-9 0.28 g

Erucasäure Omega-9 0.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.65 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.11 g

Eicosatetraensäure 0.07 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.43 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.10 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.80 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg