Makrele – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.59 g

3%

Kalorien 182.30 kcal

7%

Eiweiß 21.91 g

29%

Fette 9.83 g

11%

Asche 2.74 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 48.10 mg

4%

Eisen Fe 1.45 mg

14%

Magnesium Mg 47.80 mg

11%

Phosphor P 237.70 mg

33%

Kalium K 434.90 mg

9%

Natrium Na 568.40 mg

43%

Zink Zn 0.76 mg

6%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 45.05 mcg

81%

Vitamin A 86.50 mcg

9%

Retinol 86.50 mcg

9%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.31 mg

8%

Vitamin D Calciferol 12.73 mcg

84%

Vitamin D3 Cholecalciferol 12.73 mcg

78%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.22 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.35 mg

27%

Vitamin B3 Niacin 7.07 mg

44%

Vitamin B4 Cholin 75.43 mg

15%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.70 mg

13%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.60 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.60 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 9.83 mcg

409%

Tryptophan 0.25 g

31%

Threonin 0.98 g

40%

Isoleucin 1.03 g

51%

Leucin 1.81 g

39%

Lysin 2.05 g

49%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.87 g

19%

Tyrosin 0.75 g

17%

Valin 1.15 g

45%

Arginin 1.33 g

21%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.35 g

20%

Asparaginsäure 2.28 g

18%

Glutaminsäure 3.33 g

24%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.79 g

17%

Serin 0.91 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 2.60 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.40 g

Palmitinsäure 1.52 g

Stearinsäure 0.44 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.44 g

Hexadecensäure 0.51 g

Octadecensäure 1.48 g

Gondosäure Omega-9 0.52 g

Erucasäure Omega-9 0.76 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.45 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.16 g

Eicosatetraensäure 0.13 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.56 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.13 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.04 g

Cholesterin 69.60 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg