Nutrionio
Caballa

Caballa - composición, beneficios y daños

pacífico y jurel española rey atlántica jack salada cocida cruda en conserva al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

7%

182 kcal

Calorías

29%

22 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

11%

10 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 64.59 g

-

-

Calorías 182.30 kcal

7%

182.30

Proteína 21.91 g

29%

21.91

Grasas (lípidos) 9.83 g

11%

9.83

Ceniza 2.74 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 48.10 mg

4%

48.10

Hierro, Fe 1.45 mg

14%

1.45

Magnesio, Mg 47.80 mg

11%

47.80

Fósforo, P 237.70 mg

33%

237.70

Potasio, K 434.90 mg

9%

434.90

Sodio, Na 568.40 mg

43%

568.40

cinc, Zn 0.76 mg

6%

0.76

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

0.08

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 45.05 mcg

81%

45.05

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 86.50 mcg

9%

86.50

Retinol 86.50 mcg

9%

86.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.31 mg

8%

1.31

Vitamina D (D2 + D3) 12.73 mcg

84%

12.73

Vitamina D3 (colecalciferol) 12.73 mcg

78%

12.73

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

2.20

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.22 mg

1%

1.22

Tiamina 0.11 mg

9%

0.11

Riboflavina 0.35 mg

27%

0.35

Niacina 7.07 mg

44%

7.07

Ácido pantoténico 0.70 mg

13%

0.70

vitamina B-6 0.40 mg

30%

0.40

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.60 mcg

1%

4.60

Folato, DFE 4.60 mcg

1%

4.60

Colina total 75.43 mg

15%

75.43

Vitamina B-12 9.83 mcg

409%

9.83

Aminoácidos

Triptófano 0.25 g

31%

0.25

Treonina 0.98 g

40%

0.98

Isoleucina 1.03 g

51%

1.03

Leucina 1.81 g

39%

1.81

Lisina 2.05 g

49%

2.05

Metionina 0.66 g

36%

0.66

Cistina 0.24 g

13%

0.24

Fenilalanina 0.87 g

19%

0.87

Tirosina 0.75 g

17%

0.75

Valina 1.15 g

45%

1.15

Arginina 1.33 g

21%

1.33

Histidina 0.66 g

31%

0.66

Alanina 1.35 g

20%

1.35

Ácido aspártico 2.28 g

18%

2.28

Ácido glutamico 3.33 g

24%

3.33

Glicina 1.07 g

30%

1.07

Prolina 0.79 g

17%

0.79

Serina 0.91 g

10%

0.91

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.60 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.40 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.52 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.44 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.44 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.51 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.48 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.52 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.76 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.45 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.16 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.13 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.56 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.13 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.04 g

Esteroles

Colesterol 69.60 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg