Königsmakrele – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.45 g

-

Kalorien 119.50 kcal

5%

Eiweiß 23.14 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 2.28 g

2%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 35.50 mg

3%

Eisen, Fe 2.03 mg

20%

Magnesium, Mg 36.50 mg

9%

Phosphor, P 283.00 mg

40%

Kalium, K 496.50 mg

10%

Natrium, Na 180.50 mg

13%

Zink, Zn 0.64 mg

5%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 235.00 mcg

26%

Retinol 235.00 mcg

26%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.11 mg

8%

Riboflavin 0.53 mg

40%

Niacin 9.53 mg

59%

Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B-6 0.48 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.50 mcg

2%

Folat, DFE 8.50 mcg

2%

Vitamin B-12 16.80 mcg

700%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.01 g

42%

Isoleucin 1.07 g

53%

Leucin 1.88 g

40%

Lysin 2.13 g

51%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.90 g

20%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.39 g

22%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.40 g

21%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 3.45 g

25%

Glycin 1.11 g

31%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.94 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.41 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.28 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.87 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.13 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.35 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.14 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.24 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.16 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.20 g

Cholesterin 60.50 mg