Königsmakrele zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
134 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.04 g
-
Kalorien 134.00 kcal
5%
Eiweiß 26.00 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 2.56 g
3%
Asche 1.64 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 40.00 mg
4%
Eisen, Fe 2.28 mg
22%
Magnesium, Mg 41.00 mg
10%
Phosphor, P 318.00 mg
45%
Kalium, K 558.00 mg
11%
Natrium, Na 203.00 mg
15%
Zink, Zn 0.72 mg
6%
Kupfer, Cu 0.03 mg
3%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 252.00 mcg
28%
Retinol 252.00 mcg
28%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg
1%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.58 mg
44%
Niacin 10.46 mg
65%
Pantothensäure 0.97 mg
19%
Vitamin B-6 0.51 mg
39%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Vitamin B-12 18.00 mcg
750%
Aminosäuren
Tryptophan 0.29 g
36%
Threonin 1.14 g
47%
Isoleucin 1.20 g
59%
Leucin 2.11 g
45%
Lysin 2.39 g
58%
Methionin 0.77 g
42%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 1.02 g
23%
Tyrosin 0.88 g
19%
Valin 1.34 g
53%
Arginin 1.56 g
25%
Histidin 0.77 g
36%
Alanin 1.57 g
23%
Asparaginsäure 2.66 g
21%
Glutaminsäure 3.88 g
28%
Glycin 1.25 g
35%
Prolin 0.92 g
20%
Serin 1.06 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.47 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.31 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.98 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.40 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.27 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.59 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.12 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g
Sterole
Cholesterin 68.00 mg