Königsmakrele gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.04 g

-

Kalorien 134.00 kcal

5%

Eiweiß 26.00 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 2.56 g

3%

Asche 1.64 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 40.00 mg

4%

Eisen, Fe 2.28 mg

22%

Magnesium, Mg 41.00 mg

10%

Phosphor, P 318.00 mg

45%

Kalium, K 558.00 mg

11%

Natrium, Na 203.00 mg

15%

Zink, Zn 0.72 mg

6%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 252.00 mcg

28%

Retinol 252.00 mcg

28%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.58 mg

44%

Niacin 10.46 mg

65%

Pantothensäure 0.97 mg

19%

Vitamin B-6 0.51 mg

39%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B-12 18.00 mcg

750%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.20 g

59%

Leucin 2.11 g

45%

Lysin 2.39 g

58%

Methionin 0.77 g

42%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.02 g

23%

Tyrosin 0.88 g

19%

Valin 1.34 g

53%

Arginin 1.56 g

25%

Histidin 0.77 g

36%

Alanin 1.57 g

23%

Asparaginsäure 2.66 g

21%

Glutaminsäure 3.88 g

28%

Glycin 1.25 g

35%

Prolin 0.92 g

20%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.47 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.31 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.98 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.15 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.40 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.16 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.27 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.59 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g

Cholesterin 68.00 mg