Makrele gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
189 kcal
Kalorien
33%
25 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
10%
9 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 63.13 g
-
Kalorien 188.75 kcal
8%
Eiweiß 24.79 g
33%
Fett (Gesamtlipid) 9.20 g
10%
Asche 1.70 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 24.25 mg
2%
Eisen, Fe 1.52 mg
15%
Magnesium, Mg 53.00 mg
13%
Phosphor, P 256.75 mg
36%
Kalium, K 508.50 mg
10%
Natrium, Na 115.50 mg
8%
Zink, Zn 0.79 mg
7%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 46.45 mcg
84%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 90.50 mcg
10%
Retinol 90.50 mcg
10%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.25 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 11.40 mcg
76%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 11.40 mcg
70%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.43 mg
1%
Thiamin 0.13 mg
11%
Riboflavin 0.44 mg
33%
Niacin 8.24 mg
51%
Pantothensäure 0.80 mg
15%
Vitamin B-6 0.45 mg
34%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 3.50 mcg
0%
Folat, DFE 3.50 mcg
0%
Cholin, total 83.60 mg
16%
Vitamin B-12 12.06 mcg
502%
Aminosäuren
Tryptophan 0.28 g
34%
Threonin 1.09 g
45%
Isoleucin 1.14 g
57%
Leucin 2.01 g
43%
Lysin 2.28 g
55%
Methionin 0.73 g
40%
Cystin 0.27 g
14%
Phenylalanin 0.97 g
21%
Tyrosin 0.84 g
19%
Valin 1.28 g
51%
Arginin 1.48 g
24%
Histidin 0.73 g
34%
Alanin 1.50 g
22%
Asparaginsäure 2.54 g
20%
Glutaminsäure 3.70 g
27%
Glycin 1.19 g
34%
Prolin 0.88 g
19%
Serin 1.01 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.33 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.16 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.37 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.10 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.57 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.87 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.30 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.14 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.77 g
Sterole
Cholesterin 69.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg