Atlantische Makrele gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.27 g

2%

Kalorien 262.00 kcal

11%

Eiweiß 23.85 g

31%

Fette 17.81 g

21%

Asche 1.53 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 15.00 mg

1%

Eisen Fe 1.57 mg

15%

Magnesium Mg 97.00 mg

24%

Phosphor P 278.00 mg

39%

Kalium K 401.00 mg

8%

Natrium Na 83.00 mg

6%

Zink Zn 0.94 mg

8%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 51.60 mcg

93%

Vitamin A 54.00 mcg

6%

Retinol 54.00 mcg

6%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.40 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.16 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.41 mg

31%

Vitamin B3 Niacin 6.85 mg

42%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.99 mg

19%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.46 mg

35%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 19.00 mcg

791%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.05 g

43%

Isoleucin 1.10 g

54%

Leucin 1.94 g

42%

Lysin 2.19 g

53%

Methionin 0.71 g

39%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.93 g

21%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.43 g

23%

Histidin 0.70 g

33%

Alanin 1.44 g

21%

Asparaginsäure 2.44 g

20%

Glutaminsäure 3.56 g

26%

Glycin 1.15 g

32%

Prolin 0.84 g

18%

Serin 0.97 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 4.18 g

Myristinsäure 0.59 g

Palmitinsäure 1.38 g

Stearinsäure 0.26 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.01 g

Hexadecensäure 0.53 g

Octadecensäure 1.20 g

Gondosäure Omega-9 1.60 g

Erucasäure Omega-9 2.50 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4.30 g

Octadecadiensäure 0.15 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.50 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.70 g

Cholesterin 75.00 mg