Atlantische Makrele – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.41 g

2%

Kalorien 233.50 kcal

10%

Eiweiß 21.23 g

28%

Fette 15.85 g

18%

Asche 1.44 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.50 mg

1%

Eisen Fe 1.60 mg

16%

Magnesium Mg 86.50 mg

21%

Phosphor P 247.50 mg

35%

Kalium K 357.50 mg

7%

Natrium Na 86.50 mg

6%

Zink Zn 0.78 mg

7%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 47.85 mcg

87%

Vitamin A 52.00 mcg

5%

Retinol 52.00 mcg

5%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.52 mg

10%

Vitamin D Calciferol 16.10 mcg

107%

Vitamin D3 Cholecalciferol 16.10 mcg

99%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.00 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.40 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.36 mg

27%

Vitamin B3 Niacin 7.97 mg

49%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.92 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 1.50 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 1.50 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 13.86 mcg

577%

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 0.93 g

38%

Isoleucin 0.98 g

48%

Leucin 1.73 g

37%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.63 g

34%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.72 g

16%

Valin 1.09 g

43%

Arginin 1.27 g

20%

Histidin 0.63 g

29%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 2.17 g

17%

Glutaminsäure 3.17 g

23%

Glycin 1.02 g

29%

Prolin 0.75 g

16%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 3.72 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.63 g

Palmitinsäure 1.75 g

Stearinsäure 0.34 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.23 g

Hexadecensäure 0.63 g

Octadecensäure 1.74 g

Gondosäure Omega-9 1.32 g

Erucasäure Omega-9 1.95 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.83 g

Octadecadiensäure 0.18 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Stearidonsäure Omega-3 0.28 g

Eicosatetraensäure 0.12 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.70 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.16 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 1.05 g

Cholesterin 72.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg