Atlantische Makrele roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 63.55 g

-

Kalorien 205.00 kcal

8%

Eiweiß 18.60 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 13.89 g

16%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.63 mg

16%

Magnesium, Mg 76.00 mg

19%

Phosphor, P 217.00 mg

31%

Kalium, K 314.00 mg

6%

Natrium, Na 90.00 mg

6%

Zink, Zn 0.63 mg

5%

Kupfer, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 44.10 mcg

80%

Vitamin A 50.00 mcg

5%

Retinol 50.00 mcg

5%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.52 mg

10%

Vitamin D (D2 + D3) 16.10 mcg

107%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 16.10 mcg

99%

Vitamin K (Phyllochinon) 5.00 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg

0%

Thiamin 0.18 mg

14%

Riboflavin 0.31 mg

24%

Niacin 9.08 mg

56%

Pantothensäure 0.86 mg

17%

Vitamin B-6 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg

0%

Folat, DFE 1.00 mcg

0%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 8.71 mcg

362%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.82 g

33%

Isoleucin 0.86 g

42%

Leucin 1.51 g

32%

Lysin 1.71 g

41%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.73 g

16%

Tyrosin 0.63 g

14%

Valin 0.96 g

38%

Arginin 1.11 g

18%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.13 g

17%

Asparaginsäure 1.91 g

15%

Glutaminsäure 2.78 g

20%

Glycin 0.89 g

25%

Prolin 0.66 g

14%

Serin 0.76 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.26 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.67 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.13 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.42 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.46 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.73 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.28 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 1.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 1.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.35 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.16 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.28 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.18 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.90 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.21 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.40 g

Cholesterin 70.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg