Makrele roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.31 g

-

Kalorien 151.75 kcal

6%

Eiweiß 19.56 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 7.52 g

8%

Asche 1.38 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.25 mg

1%

Eisen, Fe 1.25 mg

12%

Magnesium, Mg 42.25 mg

10%

Phosphor, P 198.75 mg

28%

Kalium, K 400.25 mg

8%

Natrium, Na 98.25 mg

7%

Zink, Zn 0.59 mg

5%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 38.40 mcg

69%

Vitamin A 81.50 mcg

9%

Retinol 81.50 mcg

9%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.07 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 10.83 mcg

72%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 10.83 mcg

66%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.73 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.40 mg

1%

Thiamin 0.13 mg

10%

Riboflavin 0.34 mg

26%

Niacin 7.07 mg

44%

Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B-6 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 3.00 mcg

0%

Folat, DFE 3.00 mcg

0%

Cholin, total 60.80 mg

12%

Vitamin B-12 7.78 mcg

324%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.86 g

35%

Isoleucin 0.90 g

45%

Leucin 1.59 g

34%

Lysin 1.80 g

43%

Methionin 0.58 g

32%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 1.01 g

40%

Arginin 1.17 g

19%

Histidin 0.58 g

27%

Alanin 1.18 g

17%

Asparaginsäure 2.00 g

16%

Glutaminsäure 2.92 g

21%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.69 g

15%

Serin 0.80 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.92 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.32 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.25 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.33 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.59 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.26 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.39 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.54 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.87 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.12 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.14 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.88 g

Cholesterin 61.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg