Pazifische und Stachel Makrele roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.15 g

-

Kalorien 158.00 kcal

6%

Eiweiß 20.07 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 7.89 g

9%

Asche 1.62 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 23.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.16 mg

11%

Magnesium, Mg 28.00 mg

7%

Phosphor, P 125.00 mg

17%

Kalium, K 406.00 mg

8%

Natrium, Na 86.00 mg

6%

Zink, Zn 0.67 mg

6%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 9.10 mcg

60%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 9.10 mcg

55%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.00 mg

2%

Thiamin 0.11 mg

9%

Riboflavin 0.42 mg

32%

Niacin 8.32 mg

52%

Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B-6 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 66.90 mg

13%

Vitamin B-12 4.40 mcg

183%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.88 g

36%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.63 g

35%

Lysin 1.84 g

44%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.22 g

11%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.20 g

19%

Histidin 0.59 g

28%

Alanin 1.21 g

18%

Asparaginsäure 2.06 g

16%

Glutaminsäure 3.00 g

22%

Glycin 0.96 g

27%

Prolin 0.71 g

15%

Serin 0.82 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.25 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.34 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.39 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.44 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.63 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.47 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.33 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.33 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.49 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.94 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.13 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.51 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.12 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.93 g

Cholesterin 47.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg