Pazifische und Stachel Makrele – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.94 g

-

Kalorien 179.50 kcal

7%

Eiweiß 22.90 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 9.00 g

10%

Asche 1.85 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.33 mg

13%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 142.50 mg

20%

Kalium, K 463.50 mg

9%

Natrium, Na 98.00 mg

7%

Zink, Zn 0.77 mg

6%

Kupfer, Cu 0.11 mg

11%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 41.65 mcg

75%

Vitamin A 21.00 mcg

2%

Retinol 21.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.13 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 10.25 mcg

68%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 10.25 mcg

63%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.05 mg

2%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 0.48 mg

36%

Niacin 9.49 mg

59%

Pantothensäure 0.34 mg

6%

Vitamin B-6 0.36 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 75.25 mg

15%

Vitamin B-12 4.32 mcg

179%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.06 g

52%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 1.39 g

20%

Asparaginsäure 2.34 g

19%

Glutaminsäure 3.42 g

25%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.81 g

18%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.56 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.39 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.50 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.54 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.37 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.55 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.13 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.14 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.58 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.14 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.06 g

Cholesterin 53.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg