Pazifische und Stachel Makrele zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
201 kcal
Kalorien
34%
26 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
12%
10 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 61.73 g
-
Kalorien 201.00 kcal
8%
Eiweiß 25.73 g
34%
Fett (Gesamtlipid) 10.12 g
12%
Asche 2.08 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 29.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.49 mg
14%
Magnesium, Mg 36.00 mg
9%
Phosphor, P 160.00 mg
22%
Kalium, K 521.00 mg
11%
Natrium, Na 110.00 mg
8%
Zink, Zn 0.86 mg
7%
Kupfer, Cu 0.12 mg
13%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 23.00 mcg
2%
Retinol 23.00 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.25 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 11.40 mcg
76%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 11.40 mcg
70%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.10 mg
2%
Thiamin 0.14 mg
11%
Riboflavin 0.54 mg
41%
Niacin 10.67 mg
66%
Pantothensäure 0.37 mg
7%
Vitamin B-6 0.38 mg
29%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg
0%
Folat, DFE 2.00 mcg
0%
Cholin, total 83.60 mg
16%
Vitamin B-12 4.23 mcg
176%
Aminosäuren
Tryptophan 0.29 g
35%
Threonin 1.13 g
47%
Isoleucin 1.19 g
59%
Leucin 2.09 g
45%
Lysin 2.36 g
57%
Methionin 0.76 g
42%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 1.01 g
22%
Tyrosin 0.87 g
19%
Valin 1.33 g
53%
Arginin 1.54 g
25%
Histidin 0.76 g
36%
Alanin 1.56 g
23%
Asparaginsäure 2.64 g
21%
Glutaminsäure 3.84 g
28%
Glycin 1.24 g
35%
Prolin 0.91 g
20%
Serin 1.05 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.88 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.44 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.78 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.57 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.37 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.60 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.70 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.42 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.62 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.49 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.15 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.16 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.65 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.16 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.20 g
Sterole
Cholesterin 60.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg