Pazifische und Stachel Makrele gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.73 g

-

Kalorien 201.00 kcal

8%

Eiweiß 25.73 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 10.12 g

12%

Asche 2.08 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 29.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.49 mg

14%

Magnesium, Mg 36.00 mg

9%

Phosphor, P 160.00 mg

22%

Kalium, K 521.00 mg

11%

Natrium, Na 110.00 mg

8%

Zink, Zn 0.86 mg

7%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 23.00 mcg

2%

Retinol 23.00 mcg

2%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.25 mg

8%

Vitamin D (D2 + D3) 11.40 mcg

76%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 11.40 mcg

70%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.10 mg

2%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.54 mg

41%

Niacin 10.67 mg

66%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 83.60 mg

16%

Vitamin B-12 4.23 mcg

176%

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.13 g

47%

Isoleucin 1.19 g

59%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.36 g

57%

Methionin 0.76 g

42%

Cystin 0.28 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.33 g

53%

Arginin 1.54 g

25%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.56 g

23%

Asparaginsäure 2.64 g

21%

Glutaminsäure 3.84 g

28%

Glycin 1.24 g

35%

Prolin 0.91 g

20%

Serin 1.05 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.88 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.44 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.78 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.57 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.37 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.60 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.70 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.42 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.62 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.49 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.15 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.06 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.16 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.65 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.16 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.20 g

Cholesterin 60.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg