Königsmakrele roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.85 g

-

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 20.28 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 2.00 g

2%

Asche 1.28 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 1.78 mg

17%

Magnesium, Mg 32.00 mg

8%

Phosphor, P 248.00 mg

35%

Kalium, K 435.00 mg

9%

Natrium, Na 158.00 mg

12%

Zink, Zn 0.56 mg

5%

Kupfer, Cu 0.03 mg

2%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 36.50 mcg

66%

Vitamin A 218.00 mcg

24%

Retinol 218.00 mcg

24%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg

1%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.48 mg

36%

Niacin 8.59 mg

53%

Pantothensäure 0.84 mg

16%

Vitamin B-6 0.44 mg

34%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg

2%

Folat, DFE 8.00 mcg

2%

Vitamin B-12 15.60 mcg

650%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.65 g

35%

Lysin 1.86 g

45%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.05 g

41%

Arginin 1.21 g

19%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.08 g

17%

Glutaminsäure 3.03 g

22%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 0.72 g

15%

Serin 0.83 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.36 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.24 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.76 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.12 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.12 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.21 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.46 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.14 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.18 g

Cholesterin 53.00 mg