Sgombro reale crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
4%
105 kcal
Calorie
27%
20 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 75.85 g
-
Calorie 105.00 kcal
4%
Proteina 20.28 g
27%
Grassi (lipidi) 2.00 g
2%
Cenere 1.28 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 31.00 mg
3%
Ferro, Fe 1.78 mg
17%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fosforo, P 248.00 mg
35%
Potassio, K 435.00 mg
9%
Sodio, Na 158.00 mg
12%
Zinco, Zn 0.56 mg
5%
Rame, Cu 0.03 mg
2%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 36.50 mcg
66%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 218.00 mcg
24%
Retinolo 218.00 mcg
24%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 1.60 mg
1%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.48 mg
36%
Niacina 8.59 mg
53%
Acido pantotenico 0.84 mg
16%
Vitamina B-6 0.44 mg
34%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B-12 15.60 mcg
650%
Aminoacidi
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 0.89 g
37%
Isoleucina 0.94 g
46%
Leucina 1.65 g
35%
Lisina 1.86 g
45%
Metionina 0.60 g
33%
Cistina 0.22 g
12%
Fenilalanina 0.79 g
18%
Tirosina 0.69 g
15%
Valina 1.05 g
41%
Arginina 1.21 g
19%
Istidina 0.60 g
28%
Alanina 1.23 g
18%
Acido aspartico 2.08 g
17%
Acido glutammico 3.03 g
22%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 0.72 g
15%
Serina 0.83 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.36 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.08 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.24 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.04 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.76 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.12 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.31 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.12 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.21 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.46 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.14 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.18 g
Steroli
Colesterolo 53.00 mg