Rotbarsch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 78.66 g

-

Kalorien 87.50 kcal

3%

Eiweiß 16.91 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 1.71 g

2%

Asche 1.40 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 31.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.25 mg

2%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 274.00 mg

39%

Kalium, K 206.50 mg

4%

Natrium, Na 317.00 mg

24%

Zink, Zn 0.32 mg

2%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 31.60 mcg

57%

Vitamin A 13.50 mcg

1%

Retinol 13.50 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.84 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 1.30 mcg

8%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 1.30 mcg

7%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.20 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.05 mg

4%

Niacin 1.11 mg

6%

Pantothensäure 0.30 mg

6%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.50 mcg

2%

Folat, DFE 9.50 mcg

2%

Cholin, total 71.80 mg

14%

Vitamin B-12 1.61 mcg

67%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.78 g

32%

Isoleucin 0.80 g

39%

Leucin 1.37 g

29%

Lysin 1.62 g

39%

Methionin 0.54 g

29%

Cystin 0.18 g

9%

Phenylalanin 0.71 g

16%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.82 g

32%

Arginin 1.12 g

18%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 1.00 g

15%

Asparaginsäure 1.72 g

14%

Glutaminsäure 2.66 g

19%

Glycin 0.75 g

21%

Prolin 0.58 g

12%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.30 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.17 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.52 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.08 g

EUFA 16:1 c 0.08 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.21 g

EUFA 18:1 c 0.19 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.17 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.03 g

EUFA 22:1 c 0.03 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.34 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.01 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.17 g

Transfettsäuren (TFA) 0.01 g

Transmonoensäuren 0.01 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g

Cholesterin 57.50 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg