Oktopus zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.50 g

-

Kalorien 164.00 kcal

7%

Eiweiß 29.82 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 2.08 g

2%

Asche 3.20 g

-

Kohlenhydrat 4.40 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 106.00 mg

10%

Eisen, Fe 9.54 mg

95%

Magnesium, Mg 60.00 mg

15%

Phosphor, P 279.00 mg

39%

Kalium, K 630.00 mg

13%

Natrium, Na 460.00 mg

35%

Zink, Zn 3.36 mg

30%

Kupfer, Cu 0.74 mg

82%

Mangan, Mn 0.05 mg

2%

Selen, Se 89.60 mcg

162%

Vitamin A 90.00 mcg

10%

Retinol 90.00 mcg

10%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.20 mg

8%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.00 mg

8%

Thiamin 0.06 mg

4%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 3.78 mg

23%

Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B-6 0.65 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 24.00 mcg

6%

Folat, DFE 24.00 mcg

6%

Cholin, total 81.00 mg

16%

Vitamin B-12 36.00 mcg

1500%

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.28 g

53%

Isoleucin 1.30 g

64%

Leucin 2.10 g

45%

Lysin 2.23 g

54%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.07 g

24%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 2.18 g

35%

Histidin 0.57 g

27%

Alanin 1.80 g

27%

Asparaginsäure 2.88 g

23%

Glutaminsäure 4.06 g

29%

Glycin 1.87 g

53%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 1.34 g

16%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.45 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.30 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.32 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.13 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.12 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.48 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.06 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.15 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.16 g

Cholesterin 96.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg