Olivenöl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 0.00 g

-

Kalorien 884.00 kcal

38%

Eiweiß 0.00 g

0%

Fett (Gesamtlipid) 100.00 g

119%

Asche 0.00 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 1.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.56 mg

5%

Magnesium, Mg 0.00 mg

0%

Phosphor, P 0.00 mg

0%

Kalium, K 1.00 mg

0%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 0.00 mg

0%

Kupfer, Cu 0.00 mg

0%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 0.00 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 14.35 mg

98%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 60.20 mcg

50%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.00 mg

0%

Riboflavin 0.00 mg

0%

Niacin 0.00 mg

0%

Pantothensäure 0.00 mg

0%

Vitamin B-6 0.00 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 0.30 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.00 g

0%

Threonin 0.00 g

0%

Isoleucin 0.00 g

0%

Leucin 0.00 g

0%

Lysin 0.00 g

0%

Methionin 0.00 g

0%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.00 g

0%

Tyrosin 0.00 g

0%

Valin 0.00 g

0%

Arginin 0.00 g

0%

Histidin 0.00 g

0%

Alanin 0.00 g

0%

Asparaginsäure 0.00 g

0%

Glutaminsäure 0.00 g

0%

Glycin 0.00 g

0%

Prolin 0.00 g

0%

Serin 0.00 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 13.81 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 11.29 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.95 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.41 g

Behensäure, GFA 22:0 0.13 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 72.96 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.26 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.13 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 71.27 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.31 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 10.52 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 9.76 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.76 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 221.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg