Paprika – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 11.24 g

-

Kalorien 282.00 kcal

12%

Eiweiß 14.14 g

18%

Fett (Gesamtlipid) 12.89 g

15%

Asche 7.74 g

-

Kohlenhydrat 53.99 g

17%

Ballaststoffe 34.90 g

-

Zucker 10.34 g

-

Saccharose 0.81 g

-

Glukose (dextrose) 2.63 g

-

Fruktose 6.71 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.19 g

-

Kalzium, Ca 229.00 mg

22%

Eisen, Fe 21.14 mg

211%

Magnesium, Mg 178.00 mg

44%

Phosphor, P 314.00 mg

44%

Kalium, K 2280.00 mg

48%

Natrium, Na 68.00 mg

5%

Zink, Zn 4.33 mg

39%

Kupfer, Cu 0.71 mg

79%

Mangan, Mn 1.59 mg

69%

Selen, Se 6.30 mcg

11%

Vitamin A 2463.00 mcg

273%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 26162.00 mcg

523%

Carotin, alpha 595.00 mcg

11%

Cryptoxanthin, beta 6186.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 18944.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 29.10 mg

199%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 80.30 mcg

66%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.90 mg

1%

Thiamin 0.33 mg

27%

Riboflavin 1.23 mg

94%

Niacin 10.06 mg

62%

Pantothensäure 2.51 mg

50%

Vitamin B-6 2.14 mg

164%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 49.00 mcg

12%

Folat, DFE 49.00 mcg

12%

Cholin, total 51.50 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 7.10 mg

-

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.49 g

20%

Isoleucin 0.57 g

28%

Leucin 0.92 g

20%

Lysin 0.69 g

16%

Methionin 0.20 g

11%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.61 g

13%

Tyrosin 0.38 g

8%

Valin 0.75 g

30%

Arginin 0.89 g

14%

Histidin 0.25 g

11%

Alanin 0.64 g

9%

Asparaginsäure 2.85 g

23%

Glutaminsäure 2.26 g

16%

Glycin 0.78 g

22%

Prolin 2.31 g

51%

Serin 0.61 g

7%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.14 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.07 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.17 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.47 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.34 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g

Behensäure, GFA 22:0 0.05 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.70 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.60 g

EUFA 18:1 c 1.60 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 7.77 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 7.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.45 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.45 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Transmonoensäuren 0.00 g

TFA 18:1 t 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 175.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg