Petersilie – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.89 g

0%

Kalorien 292.00 kcal

12%

Eiweiß 26.63 g

35%

Fette 5.48 g

6%

Asche 11.36 g

-

Kohlenhydrate 50.64 g

16%

Ballaststoffe 26.70 g

-

Zucker 7.27 g

-

Saccharose 4.09 g

-

Traubenzucker 2.76 g

-

Fruchtzucker 0.42 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 1140.00 mg

113%

Eisen Fe 22.04 mg

220%

Magnesium Mg 400.00 mg

100%

Phosphor P 436.00 mg

62%

Kalium K 2683.00 mg

57%

Natrium Na 452.00 mg

34%

Zink Zn 5.44 mg

49%

Kupfer Cu 0.78 mg

86%

Mangan Mn 9.81 mg

426%

Selen Se 14.10 mcg

25%

Vitamin A 97.00 mcg

10%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1152.00 mcg

23%

Alpha-Carotin 17.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 4.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 2428.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 8.96 mg

61%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1359.50 mcg

1132%

Vitamin C Ascorbinsäure 125.00 mg

138%

Vitamin B1 Thiamin 0.20 mg

16%

Vitamin B2 Riboflavin 2.38 mg

183%

Vitamin B3 Niacin 9.94 mg

62%

Vitamin B4 Cholin 97.10 mg

19%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.06 mg

21%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.90 mg

69%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 180.00 mcg

45%

Vitamin B9 Folate DFE 180.00 mcg

45%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 1.70 mg

-

Tryptophan 0.48 g

59%

Threonin 1.19 g

49%

Isoleucin 1.55 g

77%

Leucin 2.79 g

60%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 1.71 g

38%

Tyrosin 1.16 g

26%

Valin 2.02 g

80%

Arginin 1.76 g

28%

Histidin 0.72 g

34%

Alanin 1.78 g

26%

Asparaginsäure 3.17 g

25%

Glutaminsäure 3.69 g

27%

Glycin 1.76 g

50%

Prolin 2.01 g

44%

Serin 1.16 g

13%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 1.38 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 1.22 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.06 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.03 g

Lignocerinsäure 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.76 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.76 g

Ölsäure Omega-9 0.76 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.12 g

Octadecadiensäure 1.25 g

Linolsäure Omega-6 1.25 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 1.88 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 1.86 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg