Frische Petersilie – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.71 g

4%

Kalorien 36.00 kcal

1%

Eiweiß 2.97 g

3%

Fette 0.79 g

0%

Asche 2.20 g

-

Kohlenhydrate 6.33 g

2%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 0.85 g

-

Kalzium Ca 138.00 mg

13%

Eisen Fe 6.20 mg

62%

Magnesium Mg 50.00 mg

12%

Phosphor P 58.00 mg

8%

Kalium K 554.00 mg

11%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 1.07 mg

9%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 0.10 mcg

0%

Vitamin A 421.00 mcg

46%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5054.00 mcg

101%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 5561.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.75 mg

5%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1640.00 mcg

1366%

Vitamin C Ascorbinsäure 133.00 mg

147%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 1.31 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 12.80 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.40 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 152.00 mcg

38%

Vitamin B9 Folate DFE 152.00 mcg

38%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.05 g

5%

Threonin 0.12 g

5%

Isoleucin 0.12 g

5%

Leucin 0.20 g

4%

Lysin 0.18 g

4%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.15 g

3%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.17 g

6%

Arginin 0.12 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.20 g

2%

Asparaginsäure 0.29 g

2%

Glutaminsäure 0.25 g

1%

Glycin 0.15 g

4%

Prolin 0.21 g

4%

Serin 0.14 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.04 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.29 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Octadecadiensäure 0.12 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 5.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg