In Öl geröstete Pekannüsse (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
31%
715 kcal
Kalorien
12%
9 g
Eiweiß
4%
13 g
Kohlenhydrat
89%
75 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 1.13 g
-
Kalorien 715.00 kcal
31%
Eiweiß 9.20 g
12%
Fett (Gesamtlipid) 75.23 g
89%
Asche 1.42 g
-
Kohlenhydrat 13.01 g
4%
Ballaststoffe 9.50 g
-
Zucker 3.97 g
-
Saccharose 3.90 g
-
Glukose (dextrose) 0.04 g
-
Fruktose 0.04 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Stärke 0.28 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 67.00 mg
6%
Eisen, Fe 2.47 mg
24%
Magnesium, Mg 121.00 mg
30%
Phosphor, P 263.00 mg
37%
Kalium, K 392.00 mg
8%
Natrium, Na 1.00 mg
0%
Zink, Zn 4.47 mg
40%
Kupfer, Cu 1.20 mg
133%
Mangan, Mn 3.70 mg
160%
Selen, Se 6.00 mcg
10%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 5.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 62.00 mcg
1%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.53 mg
17%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg
0%
Thiamin 0.47 mg
39%
Riboflavin 0.11 mg
8%
Niacin 1.20 mg
7%
Pantothensäure 0.74 mg
14%
Vitamin B-6 0.19 mg
14%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg
3%
Folat, DFE 15.00 mcg
3%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.09 g
11%
Threonin 0.31 g
12%
Isoleucin 0.34 g
16%
Leucin 0.60 g
13%
Lysin 0.29 g
7%
Methionin 0.18 g
10%
Cystin 0.15 g
8%
Phenylalanin 0.43 g
9%
Tyrosin 0.22 g
4%
Valin 0.41 g
16%
Arginin 1.18 g
19%
Histidin 0.26 g
12%
Alanin 0.40 g
6%
Asparaginsäure 0.93 g
7%
Glutaminsäure 1.84 g
13%
Glycin 0.45 g
12%
Prolin 0.36 g
8%
Serin 0.48 g
5%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 7.24 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.97 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.85 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.15 g
Behensäure, GFA 22:0 0.16 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 40.97 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 40.68 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.27 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 23.58 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 22.55 g
Linolensäure, MUFA 18:3 1.03 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 108.00 mg
Stigmasterol 5.00 mg
Campesterol 7.00 mg
Beta-sitosterol 96.00 mg