Pekannüsse (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 1.13 g

-

Kalorien 712.50 kcal

30%

Eiweiß 9.35 g

12%

Fett (Gesamtlipid) 74.75 g

88%

Asche 1.49 g

-

Kohlenhydrat 13.28 g

4%

Ballaststoffe 9.45 g

-

Zucker 4.02 g

-

Saccharose 3.95 g

-

Glukose (dextrose) 0.04 g

-

Fruktose 0.04 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Stärke 0.26 g

-

Kalzium, Ca 69.50 mg

6%

Eisen, Fe 2.64 mg

26%

Magnesium, Mg 126.50 mg

31%

Phosphor, P 278.00 mg

39%

Kalium, K 408.00 mg

8%

Natrium, Na 1.00 mg

0%

Zink, Zn 4.77 mg

43%

Kupfer, Cu 1.18 mg

131%

Mangan, Mn 3.82 mg

165%

Selen, Se 5.00 mcg

9%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 73.00 mcg

1%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.92 mg

13%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg

0%

Thiamin 0.46 mg

38%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.18 mg

7%

Pantothensäure 0.72 mg

14%

Vitamin B-6 0.19 mg

14%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.50 mcg

3%

Folat, DFE 15.50 mcg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.09 g

11%

Threonin 0.31 g

13%

Isoleucin 0.34 g

17%

Leucin 0.61 g

13%

Lysin 0.29 g

7%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.16 g

8%

Phenylalanin 0.43 g

9%

Tyrosin 0.22 g

4%

Valin 0.42 g

16%

Arginin 1.20 g

19%

Histidin 0.27 g

12%

Alanin 0.40 g

6%

Asparaginsäure 0.95 g

7%

Glutaminsäure 1.87 g

13%

Glycin 0.46 g

13%

Prolin 0.37 g

8%

Serin 0.48 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.76 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 4.68 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.84 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.11 g

Behensäure, GFA 22:0 0.08 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 42.46 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 42.21 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.24 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 22.08 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 21.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 1.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 96.50 mg

Stigmasterol 3.50 mg

Campesterol 5.50 mg

Beta-sitosterol 87.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g