Hecht gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.97 g

-

Kalorien 113.00 kcal

4%

Eiweiß 24.69 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 0.88 g

1%

Asche 1.54 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 73.00 mg

7%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 40.00 mg

10%

Phosphor, P 282.00 mg

40%

Kalium, K 331.00 mg

7%

Natrium, Na 49.00 mg

3%

Zink, Zn 0.86 mg

7%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.31 mg

13%

Selen, Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 24.00 mcg

2%

Retinol 24.00 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.80 mg

4%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.08 mg

5%

Niacin 2.80 mg

17%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B-12 2.30 mcg

95%

Tryptophan 0.28 g

34%

Threonin 1.08 g

45%

Isoleucin 1.14 g

56%

Leucin 2.01 g

43%

Lysin 2.27 g

55%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.96 g

21%

Tyrosin 0.83 g

18%

Valin 1.27 g

50%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.73 g

34%

Alanin 1.49 g

22%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 3.69 g

27%

Glycin 1.19 g

33%

Prolin 0.87 g

19%

Serin 1.01 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.15 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.20 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.07 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.26 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.04 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Cholesterin 50.00 mg