Mohnsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 5.95 g

0%

Kalorien 525.00 kcal

22%

Eiweiß 17.99 g

23%

Fette 41.56 g

49%

Asche 6.37 g

-

Kohlenhydrate 28.13 g

9%

Ballaststoffe 19.50 g

-

Zucker 2.99 g

-

Saccharose 2.33 g

-

Traubenzucker 0.37 g

-

Fruchtzucker 0.29 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 1438.00 mg

143%

Eisen Fe 9.76 mg

97%

Magnesium Mg 347.00 mg

86%

Phosphor P 870.00 mg

124%

Kalium K 719.00 mg

15%

Natrium Na 26.00 mg

2%

Zink Zn 7.90 mg

71%

Kupfer Cu 1.63 mg

180%

Mangan Mn 6.71 mg

291%

Selen Se 13.50 mcg

24%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.77 mg

12%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.00 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.85 mg

71%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 0.90 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 8.80 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.25 mg

19%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 82.00 mcg

20%

Vitamin B9 Folate DFE 82.00 mcg

20%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.90 mg

-

Tryptophan 0.18 g

23%

Threonin 0.69 g

28%

Isoleucin 0.82 g

40%

Leucin 1.32 g

28%

Lysin 0.95 g

23%

Methionin 0.50 g

27%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.10 g

43%

Arginin 1.95 g

31%

Histidin 0.47 g

22%

Alanin 0.84 g

12%

Asparaginsäure 2.37 g

19%

Glutaminsäure 4.30 g

31%

Glycin 0.95 g

27%

Prolin 2.75 g

61%

Serin 0.95 g

11%

Hydroxyprolin 0.00 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.52 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.04 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.08 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 3.58 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.78 g

Arachinsäure 0.04 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.98 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.04 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 5.86 g

Ölsäure Omega-9 5.86 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28.57 g

Octadecadiensäure 28.30 g

Octadecatriensäure 0.27 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.27 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 7.00 mg

Campesterol 29.00 mg

Beta-Sitosterin 109.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg