Mittelrippe vom Schwein roh (mit Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.83 g

-

Kalorien 186.00 kcal

8%

Eiweiß 20.28 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 11.04 g

13%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 25.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.59 mg

5%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 203.00 mg

28%

Kalium, K 337.00 mg

7%

Natrium, Na 56.00 mg

4%

Zink, Zn 1.85 mg

16%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 35.50 mcg

64%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.12 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.70 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.70 mcg

4%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.46 mg

38%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 6.33 mg

39%

Pantothensäure 0.69 mg

13%

Vitamin B-6 0.68 mg

52%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 54.80 mg

10%

Vitamin B-12 0.54 mcg

22%

Betain 3.00 mg

-

Tryptophan 0.21 g

26%

Threonin 0.91 g

37%

Isoleucin 1.00 g

49%

Leucin 1.73 g

37%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.23 g

13%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.35 g

22%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.19 g

18%

Asparaginsäure 1.98 g

16%

Glutaminsäure 3.24 g

23%

Glycin 0.91 g

26%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.88 g

10%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.37 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.45 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.79 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.76 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.14 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.57 g

EUFA 18:1 c 2.52 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.96 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.88 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.86 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.03 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.04 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.03 g

Cholesterin 58.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg