Schweinelende roh (mit Knochen, Koteletts oder Braten) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.06 g

-

Kalorien 177.00 kcal

7%

Eiweiß 20.38 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 10.00 g

11%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.50 mg

1%

Eisen, Fe 0.71 mg

7%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 206.00 mg

29%

Kalium, K 336.50 mg

7%

Natrium, Na 56.50 mg

4%

Zink, Zn 1.90 mg

17%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 32.35 mcg

58%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 2.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.17 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.47 mg

39%

Riboflavin 0.23 mg

17%

Niacin 6.21 mg

38%

Pantothensäure 0.77 mg

15%

Vitamin B-6 0.72 mg

55%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 0.00 mcg

0%

Folat, DFE 0.00 mcg

0%

Cholin, total 67.00 mg

13%

Vitamin B-12 0.55 mcg

22%

Betain 3.05 mg

-

Tryptophan 0.22 g

26%

Threonin 0.92 g

38%

Isoleucin 1.00 g

50%

Leucin 1.74 g

37%

Lysin 1.89 g

46%

Methionin 0.56 g

31%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.86 g

19%

Tyrosin 0.78 g

17%

Valin 1.07 g

42%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.88 g

41%

Alanin 1.20 g

18%

Asparaginsäure 1.99 g

16%

Glutaminsäure 3.25 g

23%

Glycin 0.92 g

26%

Prolin 0.82 g

18%

Serin 0.88 g

10%

Hydroxyprolin 0.05 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.67 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.64 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.89 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.84 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.16 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.96 g

EUFA 18:1 c 2.91 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.05 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.59 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.95 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.92 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.04 g

MUFA 20:3 0.01 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.04 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.06 g

Transmonoensäuren 0.04 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 18:2 t,t 0.03 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.02 g

Cholesterin 64.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg