Schweineschulter gebraten (Koteletts) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 61.80 g

3%

Kalorien 216.50 kcal

9%

Eiweiß 24.23 g

32%

Fette 12.74 g

15%

Asche 1.16 g

-

Kohlenhydrate 0.42 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 32.00 mg

3%

Eisen Fe 0.88 mg

8%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 256.00 mg

36%

Kalium K 361.00 mg

7%

Natrium Na 66.00 mg

5%

Zink Zn 2.74 mg

24%

Kupfer Cu 0.09 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 40.50 mcg

73%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.85 mcg

5%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.85 mcg

5%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.56 mg

46%

Vitamin B2 Riboflavin 0.28 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 7.81 mg

48%

Vitamin B4 Cholin 69.35 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.13 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.50 mg

38%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 0.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 0.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.67 mcg

27%

Betain 2.55 mg

-

Tryptophan 0.29 g

35%

Threonin 1.07 g

44%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 1.99 g

43%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.96 g

21%

Valin 1.23 g

49%

Arginin 1.56 g

25%

Histidin 0.99 g

46%

Alanin 1.39 g

21%

Asparaginsäure 2.27 g

18%

Glutaminsäure 3.70 g

27%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 1.01 g

12%

Hydroxyprolin 0.08 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.81 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.14 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 2.34 g

Margarinsäure 0.02 g

Stearinsäure 1.26 g

Arachinsäure 0.02 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.40 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.22 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 4.10 g

Ölsäure Omega-9 3.24 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.68 g

Octadecadiensäure 1.47 g

Linolsäure Omega-6 0.84 g

Octadecatriensäure 0.06 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.05 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.05 g

Eicosatriensäure 0.01 g

Eicosatetraensäure 0.08 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.05 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.04 g

Elaidinsäure 0.04 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 77.50 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg