Schweinebacke roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
28%
655 kcal
Kalorien
8%
6 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
82%
70 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 22.19 g
-
Kalorien 655.00 kcal
28%
Eiweiß 6.38 g
8%
Fett (Gesamtlipid) 69.61 g
82%
Asche 0.32 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 4.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.42 mg
4%
Magnesium, Mg 3.00 mg
0%
Phosphor, P 86.00 mg
12%
Kalium, K 148.00 mg
3%
Natrium, Na 25.00 mg
1%
Zink, Zn 0.84 mg
7%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.01 mg
0%
Selen, Se 1.50 mcg
2%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.39 mg
32%
Riboflavin 0.24 mg
18%
Niacin 4.54 mg
28%
Pantothensäure 0.25 mg
5%
Vitamin B-6 0.09 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg
0%
Folat, DFE 1.00 mcg
0%
Vitamin B-12 0.82 mcg
34%
Aminosäuren
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.21 g
8%
Isoleucin 0.17 g
8%
Leucin 0.45 g
9%
Lysin 0.53 g
12%
Methionin 0.10 g
5%
Cystin 0.06 g
3%
Phenylalanin 0.24 g
5%
Tyrosin 0.10 g
2%
Valin 0.31 g
12%
Arginin 0.66 g
10%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.38 g
5%
Asparaginsäure 0.59 g
4%
Glutaminsäure 0.99 g
7%
Glycin 0.29 g
8%
Prolin 0.24 g
5%
Serin 0.26 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 25.26 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.05 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.15 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.88 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 15.24 g
Stearinsäure, GFA 18:0 8.94 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 32.89 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 2.16 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 30.17 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.56 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.11 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 7.45 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.58 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.08 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 90.00 mg
Phytosterine 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg