Bauchspeicheldrüse vom Schwein zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
9%
219 kcal
Kalorien
38%
29 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
12%
11 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 60.30 g
-
Kalorien 219.00 kcal
9%
Eiweiß 28.50 g
38%
Fett (Gesamtlipid) 10.80 g
12%
Asche 1.20 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 16.00 mg
1%
Eisen, Fe 2.69 mg
26%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 291.00 mg
41%
Kalium, K 168.00 mg
3%
Natrium, Na 42.00 mg
3%
Zink, Zn 4.29 mg
39%
Kupfer, Cu 0.11 mg
12%
Mangan, Mn 0.20 mg
8%
Selen, Se 72.80 mcg
132%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.70 mg
6%
Thiamin 0.09 mg
7%
Riboflavin 0.66 mg
50%
Niacin 3.21 mg
20%
Pantothensäure 4.74 mg
94%
Vitamin B-6 0.44 mg
33%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg
1%
Folat, DFE 5.00 mcg
1%
Vitamin B-12 17.07 mcg
711%
Aminosäuren
Tryptophan 0.63 g
78%
Threonin 1.28 g
53%
Isoleucin 1.50 g
74%
Leucin 2.13 g
46%
Lysin 1.97 g
47%
Methionin 0.47 g
26%
Cystin 0.37 g
20%
Phenylalanin 1.22 g
27%
Tyrosin 1.20 g
27%
Valin 1.54 g
61%
Arginin 1.64 g
26%
Histidin 0.55 g
26%
Alanin 1.46 g
22%
Asparaginsäure 2.74 g
22%
Glutaminsäure 2.35 g
17%
Glycin 1.74 g
49%
Prolin 1.46 g
32%
Serin 1.14 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.73 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.40 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.75 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.65 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.11 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.03 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.18 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.47 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 315.00 mg
Phytosterine 0.00 mg