Bauchspeicheldrüse vom Schwein zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 60.30 g

3%

Kalorien 219.00 kcal

9%

Eiweiß 28.50 g

38%

Fette 10.80 g

12%

Asche 1.20 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 2.69 mg

26%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 291.00 mg

41%

Kalium K 168.00 mg

3%

Natrium Na 42.00 mg

3%

Zink Zn 4.29 mg

39%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.20 mg

8%

Selen Se 72.80 mcg

132%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 5.70 mg

6%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.66 mg

50%

Vitamin B3 Niacin 3.21 mg

20%

Vitamin B5 Pantothensäure 4.74 mg

94%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.44 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 5.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 5.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 17.07 mcg

711%

Tryptophan 0.63 g

78%

Threonin 1.28 g

53%

Isoleucin 1.50 g

74%

Leucin 2.13 g

46%

Lysin 1.97 g

47%

Methionin 0.47 g

26%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.22 g

27%

Tyrosin 1.20 g

27%

Valin 1.54 g

61%

Arginin 1.64 g

26%

Histidin 0.55 g

26%

Alanin 1.46 g

22%

Asparaginsäure 2.74 g

22%

Glutaminsäure 2.35 g

17%

Glycin 1.74 g

49%

Prolin 1.46 g

32%

Serin 1.14 g

13%

Gesättigte Fettsäuren 3.73 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.09 g

Palmitinsäure 2.00 g

Stearinsäure 1.40 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.75 g

Hexadecensäure 0.65 g

Octadecensäure 3.11 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.03 g

Octadecadiensäure 1.18 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.47 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 315.00 mg

Phytosterole 0.00 mg