Nutrionio
Bauchspeicheldrüse vom Schwein geschmort

Bauchspeicheldrüse vom Schwein geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet geschmort

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

9%

219 kcal

Kalorien

38%

29 g

Eiweiß

0%

0 g

Kohlenhydrat

12%

11 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 60.30 g

-

-

Kalorien 219.00 kcal

9%

219.00

Eiweiß 28.50 g

38%

28.50

Fett (Gesamtlipid) 10.80 g

12%

10.80

Asche 1.20 g

-

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

0.00

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

16.00

Eisen, Fe 2.69 mg

26%

2.69

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

23.00

Phosphor, P 291.00 mg

41%

291.00

Kalium, K 168.00 mg

3%

168.00

Natrium, Na 42.00 mg

3%

42.00

Zink, Zn 4.29 mg

39%

4.29

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

0.11

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

0.20

Selen, Se 72.80 mcg

132%

72.80

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.70 mg

6%

5.70

Thiamin 0.09 mg

7%

0.09

Riboflavin 0.66 mg

50%

0.66

Niacin 3.21 mg

20%

3.21

Pantothensäure 4.74 mg

94%

4.74

Vitamin B-6 0.44 mg

33%

0.44

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 5.00 mcg

1%

5.00

Folat, DFE 5.00 mcg

1%

5.00

Vitamin B-12 17.07 mcg

711%

17.07

Aminosäuren

Tryptophan 0.63 g

78%

0.63

Threonin 1.28 g

53%

1.28

Isoleucin 1.50 g

74%

1.50

Leucin 2.13 g

46%

2.13

Lysin 1.97 g

47%

1.97

Methionin 0.47 g

26%

0.47

Cystin 0.37 g

20%

0.37

Phenylalanin 1.22 g

27%

1.22

Tyrosin 1.20 g

27%

1.20

Valin 1.54 g

61%

1.54

Arginin 1.64 g

26%

1.64

Histidin 0.55 g

26%

0.55

Alanin 1.46 g

22%

1.46

Asparaginsäure 2.74 g

22%

2.74

Glutaminsäure 2.35 g

17%

2.35

Glycin 1.74 g

49%

1.74

Prolin 1.46 g

32%

1.46

Serin 1.14 g

13%

1.14

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.73 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.40 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.75 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.65 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.11 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.03 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.18 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.47 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 315.00 mg

Phytosterine 0.00 mg